2014

Si se ha mudado recientemente a Utah y tiene un poco de tierra disponible para cultivar cosas este verano, ¡es hora de plantar! Si viviste aquí un tiempo, sabes qué crece y qué no crece bien. Poner en un área de jardín, mejorar el paisaje es una de las formas fáciles de crear valor y ganar valor en una casa de su propiedad. El desafío es descubrir qué plantar. Cada estado de los EE. UU. Se encuentra en una región de jardinería zonal diferente, y una vez que busque esto en Internet, verá qué verduras, hierbas, flores, arbustos y árboles se desarrollan mejor en Utah. El sistema de jardinería zonal explica por qué no ve palmeras creciendo afuera en Big Cottonwood Canyon. Moab tiene un clima diferente al de Logan, así como el de Delta es diferente al de Salt Lake City.

Cuando se trata de productores de frutas y verduras, tenemos un gran orgullo estatal. Green River, Utah, es el lugar donde se cultivan algunos de los mejores melones del mundo. El clima desértico de días calurosos y noches frescas ayuda a las sandías y melones a almacenar azúcar y hacerlos dulces como un caramelo. Si eres del norte de Capitol City, entonces sabes que tenemos cerezas dulces negras gigantes y melocotones suaves del tamaño de una bola. Estaba rechinando los dientes el otro día después de que uno de nuestros tenderos locales fue entrevistado sobre las noticias sobre la sequía de California, y comentó: «Ya no sé dónde podré conseguir mis melones». ¡Y esto de la boca de un tipo que promueve los productos cultivados localmente!

Ya sea la mentalidad de una nueva generación o una reacción al Crash de 2008, cada vez más personas se ensucian los dedos y hacen crecer las cosas. Mi esposa y yo vivimos en un condominio y plantamos en unas 30 macetas. Hemos experimentado con nuestra exclusiva «zona» de mazos y hemos podido adelantarnos y engañar a la madre naturaleza para que obtenga tomates frescos para el Día de los Caídos. Creo que a muchas personas les encanta el hecho de que es fácil cultivar tomates, pimientos, cilantro y calabacín en el patio trasero o en macetas sin tener que tener un tractor y un sistema de riego. Hay multitud de huertos comunitarios donde gente sin tierra puede venir y plantar en su barrio. Wasatchgardens.org existe para construir una comunidad proporcionando el espacio para cultivar un huerto y la experiencia si no sabe cómo hacerlo. Y slco.org/urbanfarming/communitygardens/garden El mapa le mostrará dónde hay jardines en el condado.

El mercado de invierno de Downtown Alliance ya está cerrado, pero el mercado de verano comienza el 14 de junio. El ‘Mercado del Pueblo’, ahora llamado el ‘Noveno Mercado de Agricultores del Oeste’ abre el Día de la Madre en Jordan Park en 1000 South y 900 West. Aquellos que no cultivan pueden encontrar productos tempranos allí. En todo el estado, están apareciendo más y más mercados y puede encontrarlos en https://utahsown.utah.gov/farmer-markets . Para obtener información sobre jardinería zonal y qué plantar, dónde y cuándo, vaya a garden.org o visite una de nuestras muchas tiendas de jardinería locales y pregunte a los expertos.