2014

¿Alguna vez ha leído un listado de una casa en venta o un apartamento en alquiler que anunciaba uno de los beneficios adicionales de la propiedad como los ‘árboles frutales’ en el patio trasero? Del cancionero de la Primaria Mormona:

«Miré por la ventana y ¿qué vi? ¡Palomitas de maíz en el albaricoquero!
La primavera me había traído una sorpresa tan agradable, las flores aparecieron ante mis ojos.
Podría tomar un brazado y hacer una golosina, una bola de palomitas de maíz que olería tan dulce.
En realidad no era así, pero parecía ser, palomitas de maíz estallando en el albaricoquero «.

Si has vivido con un albaricoquero en Utah cuando maduraron los pequeños globos anaranjados de la bondad, sabes que a menudo los árboles son prolíficos sin razón. Los mercados de agricultores de todo el estado ahora están llenos de la abundancia de la cosecha de duraznos y manzanas a la venta porque hemos tenido una temporada de cultivo abundante. Sin embargo, muchos productos de propiedades privadas quedan sin cosechar, sin usar, pudriéndose y fermentando en el suelo con el resultado de que su perro se emborracha con las peras que caen.

Hay un gran movimiento en todo el país para abordar el desperdicio de posibles cosechas locales que se ha filtrado en algunos grandes programas en Utah. Salt Lake City se ha subido al tren para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en SLC Green: «Cada año, a medida que entran en temporada, los albaricoques, las manzanas, los melocotones y las ciruelas a menudo no se comen y caen en las calles y los patios de Salt Lake City. Como parte de una iniciativa para reducir el desperdicio de alimentos, la ciudad se ha asociado con Tree Utah, Avenues Fruitshare, Green Urban Lunchbox y Salt Lake Community Action Program para crear una base de datos en línea donde los residentes pueden registrar sus árboles frutales «. El inventario de árboles frutales ayuda a estas organizaciones a crear un programa de cosecha con grupos de voluntarios para cosechar frutas y nueces de árboles registrados y podar las ramas ocasionalmente. Toda la información sobre direcciones y propietarios de viviendas se mantiene confidencial.

Si registra sus árboles frutales en el sitio, le hace saber a la gente que desea compartir la cosecha. No es seguro esperar que un grupo de voluntarios se presente en su patio trasero para recoger sus manzanas, pero podría suceder. Los programas se basan en la cantidad de voluntarios que obtienen que están interesados en recolectar en un momento dado y en el registro de los propietarios de árboles que desean compartir abundantes cosechas. Es posible que ciertos árboles no sean elegibles debido a la altura, los peligros o la ubicación.
Lo mejor de limpiar los árboles maduros y caídos es que la fruta arrancada de los árboles se dividirá entre los bancos de alimentos, el propietario y los recolectores. Es un círculo de amor comestible que beneficia a todos. Puede registrar sus árboles o inscribirse para ser voluntario en https://www.slc.gov/sustainability/local-food/slc-fruitshare/ . También quiero felicitar a Green Urban Lunch Box (buscar en Facebook) y su autobús escolar móvil / invernadero. Estas personas empoderan a las personas para que tomen el control de su sistema alimentario al demostrar cómo crear más agricultura urbana y granjas urbanas. Su autobús escolar de 35 pies está disponible como un aula de enseñanza móvil que viaja a las escuelas y eventos comunitarios. Recientemente se estacionaron en el festival Craft Salt Lake y su gran autobús amarillo tenía plantas de tomate explotando desde adentro hacia afuera por las ventanas. Al verlo, los jóvenes y yo nos reímos de alegría al ver un gran jardín móvil en la calle del centro. ¡Feliz cosecha a todos!